网易网报道:元玉浆——创新酸马奶健康疗法新标准开启

发稿时间:2019-03-01   来源:未知  【字体:

  千年珍稀传承皇家圣品——酸马奶(元玉浆)

  酸马奶是蒙古八珍之一,又称元玉浆,起源于汉、极盛于元,曾为元朝宫廷和蒙古贵族、府第筵宴时的主要饮品,是历史悠久的传统佳酿。

  自古以来,饮食疗法在中医学中占有很重要的地位。蒙医最早应用于食疗的饮品,主要是酸马奶。七百余年前成书的《蒙古秘史》、著名的元代宫廷饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧所著的《饮膳正要》、19世纪蒙医学家罗布桑却因泊勒编著的《蒙医药选编》以及《新唐书》也载有北狄"资重酪以食"等均记载了酸马奶的医疗功效。

  时至今日,酸马奶在世界范围内一直被科研院所、专科医院等机构用于开发和研究,研究结论使得酸马奶成为医药保健领域的新宠。也是国际蒙医医院的处方药。

  2019年,内蒙古中蕴马产业集团即将重磅推出“元玉浆”纯低温酸马奶,在继承和发扬酸马奶健康疗法的同时,重新诠释了酸马奶的产品标准和规范,生产标准高、营养价值高、制作工艺高并赋予新产品、新技术、新市场定位,将使元玉浆酸马奶成为引领中国酸马奶健康疗法的新典范。

  稀缺奶源+皇家菌种决定每一滴马奶弥足珍贵

  元玉浆结合传统中医、蒙医的各种研究成果,甄选北纬43度锡林郭勒大草原天然放养的蒙古马鲜马奶为原料,经过中蕴马产业集团螺旋透酵专利技术发酵,从而贡献出世界独一无二的酸马奶圣品。

  在乳品业有句话说,得奶源者得天下。占领优质奶源,才有可能做出最好的产品。锡林郭勒草原是中国境内最有代表性的丛生禾草枣根茎禾草(针茅、羊草)温性真草原,也是欧亚大陆草原区亚洲东部草原亚区保存比较完整的原生草原部分。是世界闻名的大草原和中国四大草原之一,也是内蒙古主要天然牧场。区内已发现有种子植物74科、299属、658种,苔藓植物73种,大型真菌46种,其中药用植物426种,优良牧草116种。生长在这里的高原蒙古马,遵循自然泌乳的传统,其奶源天然、珍稀,营养价值也更为丰富。元玉浆采用锡林郭勒草原纯正马乳,产量较少,极其珍贵。据了解,一头奶牛每天产奶量大约在30至50公斤,而锡林郭勒蒙古马每日产奶量仅达2.5公斤左右,而且无法长期进行工业量产,所以原料的稀缺决定了元玉浆产品的稀缺性和珍贵性。

  利用现代技术工艺和专利技术,安全健康绿色有保障

  作为人类历史上首次实现臻稀马产品科学化、标准化、工业化量产的领袖企业,在制作工艺方面,元玉浆更是远超同行。首先采用螺旋透酵国家专利技术,“螺旋透酵”发酵技术是以螺旋搅拌+无菌空气给氧模式+三维气混模式的360度透酵技术为基础,它不仅解决了马奶发酵过程中洁净卫生安全的问题,而且可以使马奶在发酵过程中充分释放二氧化碳,同时增加奶液与氧气的充分融合,在恒定的温度和搅拌给氧模式中充分发酵。该技术有效的防止了奶液脂肪分离和蛋白质沉淀,从而确保了发酵后酸马奶的口感 、质量以及功效。此外元玉浆还采用独特的双均质工艺,也是对产品品质有了很大提升。

  元玉浆是酸马奶,更是创新健康新疗法

  “独一无二的奶源+稀缺菌种+专利技术”三位一体精心酿制的元玉浆低温纯酸马奶更具有丰富的营养价值和药用价值,长期饮用对人的健康将产生巨大的保护作用。根据蒙医各种文献资料记载,包括当前在蒙医院临床的结果显示,酸马奶在预防和治疗各类疾病——高血脂、高血压、头晕、神经衰弱、神经性头疼、冠心病、慢性胃炎、慢性肝炎、结肠炎、细菌性痢疾、便秘、骨质疏松等方面有很好的保健治疗和健康辅助治疗作用。因此,元玉浆作为传统酸马奶的集大成者,不仅口味更加醇正,对于各种亚健康人群来说,将是最佳的滋补良品。我们相信随着元玉浆走入千家万户,它所代表的新健康疗法将发扬光大。

  随着健康意识的转变和市场日趋成熟,消费者需求也在不断升级,膳食补充剂市场呈现出细分化、个性化趋势。近年来,益生菌市场在全球得到了快速的发展和普及。据统计,2017年,全球益生菌产品(包括益生菌补充剂与益生菌酸奶)市场规模约360亿美元。其中,中国益生菌产品(包括益生菌补充剂与益生菌酸奶)市场规模约人民币455亿元,预计2022年增长至896亿元。益生菌补充剂市场已经成为增速最快的健康食品细分领域之一。

  但是纵观整个市场,同质化和概念化成为市场主流,消费者亟需功效强大、产品独特的新兴活性益生菌产品。为此,内蒙古中蕴马产业集团最新研发的全球首款固态活性马乳益生菌产品——活益健活性益生菌马奶制剂不仅填补了国内市场空白,也将为消费者提供更专业的,功效更明显的益生菌产品。

  活益健活性益生菌马奶制剂由发酵马奶粉+专利益生菌和益生元复配而成,可调节人体肠道菌群平衡,帮助降低体内血糖及胆固醇浓度等,其益生菌含量高达300 /CFU,是中蕴马产业集团功能性食品开发的代表作。对于预防和辅助治疗三高具有很大作用,是针对现代富贵病的食疗的最佳解决方案。

  世界首款固体益生菌马奶制剂,因稀缺而珍贵

  内蒙古锡林郭勒盟素有中国马都之称,那里广阔的草原全部覆盖了天然生长的牧草,那里的高原马全部是在散养环境下自由成长,马儿通过自然泌乳(遵守自然规律正常孕期产奶)的方式产下的马奶,是一种完全无人工干预的天然产奶方式,它将自然、营养、健康、 和谐完美的结合起来。

  据各种科研报告证实,马奶营养物质丰富,富含蛋白质、糖 21 类、脂类、芳香物质、呈味成分、胞外多糖、SOD、维生素、矿物质、有机酸、活性酶、乳酸菌增值因子等营养物质,具有调节身体机能,增强免疫力;改善肠道功能,有助消化;排毒养颜,保护肝脏和细胞的正常代谢;抗氧化,延缓衰老等功效。因为珍贵,几千年来一直是专属皇家使用。

  “活益健”活性益生菌马奶制剂,甄选北纬43°锡林郭勒大草原鲜马奶,经过多项专利工艺研发而成,因马奶独特的功效和营养价值而弥足珍贵,也让广大消费者真正享受到这种福祉。

  两大专利功能菌株添加,功效更加明显

  活益健功能性益生菌马奶粉特别添加鼠李糖乳杆菌 CCFM0528 (专利号 ZL201310220050.6)和植物乳杆菌 Lp90 (专利号 201510218310.5),其中鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus),从属于乳杆菌属,是人体正常菌群之一,肠道黏着率高,定植能力强,并具有高效降胆固醇,促进细胞分裂,可起到调节肠道菌群、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿、提高机体免疫力及抗癌等重要的生理保健功能。而植物乳杆菌 Lp90在肠道中能通过代谢产生乳酸,抑制有害细菌的生长和繁殖,可修复肠道的正常机能,维持肠内生态平衡,有改善肠道,减少腹泻、腹涨、便秘等功效,不仅能防御李斯特菌、葡萄球菌和明串珠菌,还能抵抗革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌,大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的入侵,维护肠道健康。还可以通过降低体内胆固醇的吸收,具有控制和降低体重的作用,让你保持窈窕身型。

  多种益生菌专利技术,确保产品安全有效健康

  在技术工艺方面,活益健益生菌产品更是具有强大的优势,在益生菌专利制备技术方面,使用“一种嗜酸乳杆菌冻干菌粉的制备方法”(专利号:ZL 200910056871.4)和一种双歧杆菌冻干菌粉的制备方法(专利号:ZL 200910056872.9);在益生菌专利增效技术方面,使用“一种提高乳酸菌粘附肠道上皮细胞能力的方法”(专利号: ZL 201310186510.8),从而更好保证了益生菌的活性。

  国家高新技术产品,品质更有保障

  “活益健”活性益生菌马奶制剂采用高活性乳双歧杆菌、高活性嗜酸乳杆菌独特的细胞微包埋技术,基于细胞建立保护结构层,构建由多肽组分、抗氧化复合层及改性纤维素组成,分别促进分子刚性状态、降低氧化还原电势及阻隔外界胁迫,保障产品耐受稳定性及功效发挥。

  科学配伍,配方更加科学,“活益健”活性益生菌马奶制剂以复合益生菌及益生元科学配伍,特定的益生菌菌株和益生元搭配,协同增效,成熟的复合配方,定制化功能与人群定位,是目前市场上益生菌类产品的佼佼者。
 


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